产量暴跌30开元棋牌- 开元棋牌官方网站- APP下载%！养殖户直言“半死不活吊着、养越多亏越多”到底怎么了？｜甲鱼产业调研①

2026-04-22 11:40:42

　　开元棋牌,开元棋牌官方网站,开元棋牌APP下载终于开始活跃，零星摄食，但整个甲鱼养殖产业的春天似乎还没到来。近期，水产前沿走访了湖南甲鱼养殖核心产区汉寿县及周边十余家单位，听到养殖户最多的一句吐槽是：“现在是半死不活地吊着，只有出气，没有进气。”

　　作为全国闻名的“中国甲鱼之乡”“中国长寿之乡”，汉寿县是全国甲鱼产业的标杆：本土中华鳖种源、一年仅4-5个月投喂期、富硒水土，养出来的甲鱼口感好、胶质足，是全国龟鳖类唯一纳入国家地理标志保护、农产品地理标志保护的“双地标”产品。2023年前后的巅峰期，全县甲鱼养殖总面积超20万亩，产量近1.1亿斤，产业链综合产值超百亿。但仅仅几年时间，发展急转直下：产量下滑、行情低迷、价格倒挂，这个曾经让无数人致富的产业，正站在命运的十字路口。

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　　调研中拿到的一组核心数据，直观反映了产业的收缩：目前汉寿甲鱼养殖总面积仍保持在20万亩以上，但产量已从2022年的1.1亿斤回落至7000万—8000万斤（综合自流通商数据，与行业公开数据有所出入，仅供参考）。

　　与消费市场最接近的流通端率先感受到凉意。做了近20年流通的建杨水产负责人侯建华告诉我们，2022年高峰期，逢年过节他一天能发10万斤货，现在平均每天的流通量只有5000斤，“这几年量虽然比较稳定，但相较以前下滑了很多”。主打高端生态甲鱼的华甲农业集团负责人杨常林也坦言，现在酒店端的消费量只有前几年的三分之一：“经济大环境不景气，以前七八斤的老鱼抢着要，现在5斤以上的都难卖，消费者嫌贵。”

　　据了解，从2024年下半年开始，甲鱼行情急转直下，尽管每年4月都是传统的价格回升期，但今年的回暖远不及预期。近期甲鱼行情有所抬头，塘头收购价两斤半甲鱼涨到24-25元/斤，流通端卖价25-26元/斤，“现在价格涨不动，往年这个时候能涨到28-30元/斤，今年估计顶到26元就到顶了。”在汉寿养了40年甲鱼、曾先后在县科技局、县科工局、县市场监管局工作的敬锋水产副总经理符小君告诉我们。

　　“从2024年到现在，我接触到的养殖户接近100%是亏损的，甚至养得越多亏得越多，是无解的怪圈。”有着近20年甲鱼养殖和流通经验的济鑫水产负责人刘昆直言。张寿岱也透露，“经过我手上的养殖户，2025年比2024年少了三分之一，2026年比2025年少了一半。”

　　湖南润茂农业发展有限公司的杨宏财给出了更细分的统计：2024年全行业仅10%的养殖户能盈利，90%都在亏；2025年行情稍稳，亏损面缩到20%-30%，但2026年国产鱼粉从1.2万元/吨暴涨到1.7万元/吨，带动当前甲鱼饲料每吨涨了1000-2000元，如果鱼价上不去，今年的亏损面会再次扩大。

　　汉寿甲鱼有着独特的品质护城河：同样的品种，汉寿地区养殖的甲鱼冬眠期长达7-8个月，仅有4-5个月的投喂期，冬眠时消耗大量脂肪的同时，还能吸收土壤中的硒元素，肉质比其他地区的甲鱼紧实得多。但现在这条护城河正遭受温室甲鱼的冲击。

　　红实坊负责人张寿岱介绍，现在黑温室甲鱼养殖密度高达70-90只/m2，10-15个月就能从5g的稚鳖长到1斤多成鱼上市，成本仅9-11元/斤，同时养殖技术成熟，产量庞大，一亩一年能出5-6万斤鱼，价格也只需要17-18元/斤，主要供应农村酒席和低端餐饮；而汉寿的外塘甲鱼需要养两年到两斤半甚至更高，精品生态甲鱼养殖更是要养4年以上，成本相差数倍。

　　“现在温室甲鱼和外塘甲鱼的价差只有1-2块钱，病残鱼和好鱼的价差也不大。”张寿岱说，“大家都不愿意养高品质的鱼了，反正卖不上价。”刘昆也表示，“消费者哪懂什么温室和外塘的差异，一看都是甲鱼，17、18块/斤的和30、50块/斤的同样摆在前面，大部分都买便宜的。”

　　杨常林给我们讲了去年他亲身经历的、至今想起来都憋屈的一件事：一个外地游客开车路过华甲产业园，看到招牌后想买几只7-8斤的生态老鱼，算下来要1000元一只，游客掏出手机搜，发现网上标着“汉寿甲鱼”的产品30元/斤一抓一大把，怀疑价格的合理性，他直接把捞上来的鱼又丢回了塘里。

　　“养殖户追求高成活高产量低成本；消费者要低价；上下游企业追求利润最大化，三个群体各自为战，没有形成统一的标准。”杨常林感慨道，“如果局面不得到改观，好鱼继续卖不上好价，我认为会造成劣币驱逐良币的局面。”

　　为了保住汉寿甲鱼的金字招牌，当地政府近年来在地理标志保护、尾水治理、药残抽检上力度不小，在新渔业法即将实施前后，监管更是进一步收紧。但调研中不少从业者告诉我们，监管的初衷是好的，但落地过程中还存在一些问题需要解决。

　　符小君告诉我们，很多散户根本不知道尾水要怎么处理，药残的具体标准是什么，出了问题直接罚，需要有一些整改缓冲期。“检测难、等待时间长、价格贵，导致很多养殖户和流通商存在‘查不到我’的侥幸心理。”还有流通商吐槽“收鱼时养殖户出质量承诺书，但真检出药残，罚款的是流通商。”符小君呼吁道：“管理者除了管理，还要加强服务，要把政策和技术宣传到田间地头。”

　　行情冷、成本涨、监管严，甲鱼产业正在经历一轮残酷的去产能。杨宏财判断，2024、2025、2026三年是行业大洗牌期，至少30%抗风险能力弱的养殖户会被清退，“现在能保本的人，才能等得到后面的行情”。

　　符小君认为，2027年消费信心会逐渐恢复，到2028年价格会有比较好的反弹。“国际形势不可能一直紧张，所有的问题一定会有相应的解决办法。一旦大环境稳定，所有的经济活动都会活跃起来。”

　　我们在调研中也看到，不少从业者已经在主动找出路：有的已经把大部分基地租出去，专攻流通和线上营销；有的缩减生态养殖规模，转向精养塘路线；有的缩减甲鱼养殖规模，转养珍珠、黄颡鱼、鳜鱼等高价值品种；有的尝试无抗养殖，用黄连等中药拌料，提升甲鱼品质；有的开拓出口、私域、高端餐饮渠道，试图跳出低价竞争；饲料企业也在优化配方，尽量消化原料涨价的成本，帮养殖户降本。

　　张寿岱是汉寿县数得上的养殖大户，现在一边养殖一边做流通和出口，“我养了近30年甲鱼，光靠养殖撑不到现在，多找几条路才能熬过这个冬天。”

　　春天来了，尽管水温还没有上升至最佳温度，但养殖户开始尝试今年的第一次喂料

　　甲鱼产业的困境，从来不是独特的问题：它是消费疲软背景下水产品行情低迷的缩影，是不同养殖模式的相互竞争，也是水产品监管如何与养殖现状平衡发展的现实样本。

　　所有问题的核心，首先绕不开“行情”二字。下一篇，我们将分析不同养殖模式的现状，拆解温室与外塘的竞争逻辑，探讨整个行业最关心的价格问题，敬请关注。

　　感谢汉寿县畜牧水产事务中心、常德甲鱼产业协会、汉寿县敬锋水产、汉寿县红实坊、汉寿县建杨水产、湖南华甲生物科技有限公司、常德仙湖农业科技有限公司、常德市武陵区江南水产、湖南润茂农业发展有限公司、汉寿县济鑫水产、洞庭海大饲料有限公司、张家界市新瑞生物饲料有限公司等产业链力量对本次活动的支持。调研还在进行中，欢迎添加本文作者沟通交流。

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